WEIHNACHTSKARTE 2014 am 25. + 26.12.

Vorspeisen
Badische Festtagssuppe mit Flädle, Nudeln und Rindfleisch
4,20 €
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
4,90 €
Getrüffeltes Kartoffelschaumsüppchen
5,20 €
Norwegischer Räucherlachs mit Reibeküchlein und Sahnemeerrettich
8,50 €
Feldsalat mit gebratenen Speckstreifen und Brotcroûtons
5,20 €
Panierter Ziegenfrischkäse mit Preiselbeeren und kleinem Wintersalat 8,50 €
Carpaccio vom Rind mit Rucola und gehobeltem Parmesan, dazu frisches Baguette 9,80 €

Das DOMHOF-Weihnachtsmenü 2014
Badische Festtagssuppe mit Flädle, Nudeln und Rindfleisch
* * *
Gebratene Rinderfiletstreifen in Cognac-Pfefferrahmsauce mit Kartoffelkroketten und kleinem Feldsalat
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Mandel Panna mit Glühweinkirschen serviert im WECK-Glas
27,00 €

Hauptgänge
VEGETARISCH - Kürbisravioli mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und kleinem Feldsalatbouquet

13,90 €

Medaillons vom Wildschweinrücken mit Rosenkohl im Speckrahm und Kartoffelplätzchen

18.90 €

Hähnchenbrustfilet "Försterin Art" mit Schinken-Champignonduxelles und Käse überbacken auf Kartoffelrösti, dazu kleiner Feldsalat 14,80 €
Schweinerückensteak "Jäger Art" mit frischen Champignons, Rahmsauce und Spätzle 11,80 €
Argentinisches Angus Rumpsteak in Dijoner Senfsauce mit Kartoffelkroketten 21,80 €
Eingelegter Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel 14,80 €
Gebratener Lammrücken mit Senf-Zwiebelkruste, dazu Kartoffelsahnepüree und kleiner Feldsalat 20,20 €
Hirschedelgulasch mit Preiselbeerbirne und Kartoffelknödel 17,90 €
"Domhoftopf" - Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons, Rahmsauce und Spätzle 14,60 €
Gegrilltes Lachsfilet mit Meerrettichkruste auf rahmigem Blattspinat mit Salzkartoffeln
16,90 €
Gebratene Rinderfiletstreifen in Cognac-Pfefferrahmsauce mit Kartoffelkroketten und kleinem Feldsalat
18,80 €
Geschmorte Ochsenbacken in Pfälzer Dornfeldersauce mit Spätzle 17,50 €
Knusprig gebratene Gänsekeule mit Sahnemaronen, Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
21,80 €
Zanderfilet mit Mandelkruste auf Rahmwirsing, dazu Salzkartoffeln 17,60 €
Gemischter Salatteller
3,90 €

Für unsere kleinen "Christkinder"
Paniertes Hähnchenschnitzel mit Erbsen-Karottengemüse und Kroketten
8,00 €
Spaghetti mit Hackfleischbällchen in Tomatensauce
7,00 €
Hähnchennuggets mit Pommes frites und Karottensalat
7,80 €

Desserts
Gemischtes Eis mit Sahne
3,50 €
Mandel Panna Cotta mit Glühweinkirschen serviert im WECK-Glas 5,90 €
Vanilleeis mit heißen Waldbeeren 5,00 €
"Süßes Trio"
Lebkuchenmousse, Walnusseis mit Apfel-Zimtragout, Mandel Panna Cotta mit Glühweinkirschen
8,90 €
Belgische Waffel mit Glühweinkirschen, Vanilleeis und Sahne
6,90 €

Zusätzliche Abendkarte gültig ab 17 Uhr
"Domhof-Salatteller" - Knackig-frische Blattsalate, verschiedene Rohkostsalate, Schinken und Käse 8,50 €
Wurstsalat "Domhof Art" mit Gurke und Zwiebel, dazu Bauernbrot
7,80 €
Pfälzer Rostbratwürste mit frischem Weinsauerkraut und Bauernbrot
8,90 €
Pfälzer Leberknödel mit Specksauce mit frischem Weinsauerkraut und Bauernbrot
8,90 €
Pfälzer Saumagen mit frischem Weinsauerkraut und Bauernbrot
9,60 €
"Des Pfälzers Leibgericht" - Bratwurst, Saumagen und Leberknödel mit frischem Weinsauerkraut und Bauernbrot 11,90 €
"Brauerspätzle" - Speck, Zwiebeln, Majoran und Sahne mit Käse überbacken 7,80 €
Gegrillter korsischer Schafskäse mit Bauernbrot
8,40 €
Frische Champignons paniert und gebacken mit Knoblauchsauce
6,80 €
"Domhof-Brödle" - Baguettescheiben mit Schafskäsecreme überbacken, dazu Peperoni 5,20 €

Preis- und/oder Speisenänderungen vorbehalten

Wer - Wann - Was

Im Domhof ist immer was los...

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