Domhof

Unser BierKleine Bierkunde

Kleine-Bierkunde

In unserer kleinen Hausbrauerei produzieren wir seit 1988 noch richtig handwerklich gebrautes, natürtrübes und unfiltriertes Bier.

Die 3 Sorten Hell, Dunkel und Weizen sind ganzjährig im Ausschank. Dieses Sortiment wird saisonal durch verschiedene Bockbiere (Im Mai den Maibock, während unseren Oktoberfestwochen das Festbier zum Oktoberfest, sowie den Nikolausbock im Dezember) ergänzt. Außerdem wird unser, gerade im Sommer, sehr beliebtes "Pils" oder "DomCraft" je nach Lust und Laune der beiden Braumeister gebraut.  

Auf unserer Website und vor Ort informieren wir euch natürlich, welche Aktionsbiere gerade im Ausschank sind. 

Domhof Hell

Ein herzhaft erfrischendes, untergäriges Bier mit bernsteinbrauner Farbe, leicht gehopft mit feinstem Tettnanger Aromahopfen, vergärt zwischen 7-9 °C. Reift 3 Wochen im Lagerkeller, dadurch setzt sich die Hefe ab und die natürliche erfrischende Kohlensäure wird gebunden. Stammwürze 12%, Alkoholgehalt 5,1 - 5,3 %.

Domhof Weizen

Ein obergäriges Bier mit kräftiger bernsteinbrauner Farbe, vergärt zwischen 18 und 20 °C. Durch die obergärige Hefe entsteht der typisch aromatische Weizenbier-Geschmack. Lagerzeit im Lagerkeller 14 Tage. Stammwürze 12,5%, Alkoholgehalt zwischen 5,1 und 5,3 %.

Domhof Dunkel

Ein untergäriges Bier mit kräftiger, schwarzbrauner Farbe, nur leicht gehopft und etwas stärker als das helle Bier. Stammwürze 12,5% mit etwas lieblicherem Charakter. Vergärt 7 Tage zwischen 7-9 °C. Im Lagerkeller reift das Bier 3 Wochen bei 0 °C aus und bindet dabei die natürliche Kohlensäure. Alkoholgehalt 5,1 - 5,5 %.

Nikolausbock

Seit 1988 brauen wir jedes Jahr nur zur Weihnachtszeit unser untergäriges Nikolausbockbier. Das traditionelle Brauverfahren und die handverlesenen Zutaten bilden die perfekte Balance von bestem Aromahopfen aus Tettnang. Dazu typisch kräftiges Malz, geprägt von Braugersten aus heimischen Böden. Mit seiner kräftig bernsteinbraunen Farbe, der unverwechselbaren Hopfenblume und den außergewöhnlichen Aromen von Caramel-Malz, ist das Domhof-Nikolausbockbier ein Geschmackserlebnis für jeden Biergourmet. Festlich, vollmundig und wunderbar süffig. Ein Glas voll Winterzauber mit starkem Charakter. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe und Aromahopfen; Stammwürze 16 %; Alkohol vol. 6 %

DOMCRAFT

Unser DOMCRAFT. Rebellisch. Fruchtig. Kraftvoll. Das Domhof-Bier mit der schillernd kuprigen Farbe und cremig weißem Schaum läd zum Genießen ein. Dank der Hopfensorte Callista duftet es es ziemlich exotisch nach tropischem Obst und Aromen von Mandarine, Orange und frischer Stachelbeere kommen zur Entfaltung Der erste Schluck: Pure Frucht, einfach erfrischend spritzig. Die Fruchtigkeit geht beim Trinken langsam in einen Hauch von Hopfen über. Eine leichte malzige Süße bleibt. Stammwürze 12,9%, Alkoholgehalt  4,9%-5,1%

DOMHOF Pils

Die handverlesenen Zutaten von besten Aromahopfen aus Tettnang, Bitterhopfen aus der Hallertau und kräftiges Malz, gepägt von Braugersten aus heimischen Böden, geben unserem Domhof Pils die perfekte Balance. Mit seiner sonnig-gelben Farbe ist das Domhof Pils ideal für Bierliebhaber, die es gerne süffig und spritzig haben. Stammwürze 12,5%, Alkoholgehalt 5%. 

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