"Frittatensuppe": Doppelte Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen

Rote Rübencremesuppe mit Schmand
und frisch geriebenem Kren

Tatar von der Räucherforelle auf Pumpernickel

Backhendl (ohne Knochen) mit Blattsalaten der Saison
in steirischem Dressing

Zwiebelrostbraten vom Black Angus Roastbeef mit Butterspätzle

Alpenburger mit saftigem Black Angus Patty,
Rösti, knusprigem Bacon und Emmentaler,
dazu Pommes frites

Deftiger Schweinebraten mit Erdäpfelknödel

Gebratenes Zanderfilet auf Balsamicolinsen
mit Estragon-Senfsauce

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren
und Erdäpfelsalat

Vorarlberger Käsespätzle mit gebackenen Zwiebeln
und kleinem grünen Salat in Joghurtdressing

Südtiroler Schlutzkrapfen in Salbeibutter gebraten,
dazu kleines Salatbouquet mit steirischem Dressing

Schokoladentörtchen nach "Sacher Art" mit Schlagobers