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Pfälzer Küche

Des Pfälzers Leibgericht besteht aus Bratwurst, Saumagen und Leberknödel mit Weinsauerkraut und Bauernbrot. Damit umfasst das Leibgericht traditionelle Pfälzer Küchenklassiker, die recht deftig sind. Früher aber, nach derArbeit im Wald, in den Weinbergen, in Fabriken oder in der Landwirtschaft waren es genau diese herzhaften und würzigen Gerichte, die am Besten schmeckten. Und das tun sie auch noch heute.

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